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Unico Gelato Espresso

Il Dinamico

Innovazione nel gelato

Made in Italy

Innovazione

Gelato espresso

La rivoluzione del nostro prodottosta in un sistema lavorativo di nuova concezione, brevettato e certificato da un laboratorio di analisi. Consiste nella miscelazione a freddo in sottovuoto a basse temperature, rigenerando il prodotto al momento del suo utilizzo. In cella a -18° conserva le sue proprietà organolettiche originali per un periodo di un anno.

 

Uno dei punti di forza del nostro prodotto è quello di eliminare due processi: la pastorizzazione a caldo, con la conseguente modifica delle sostanze organolettiche e perdita della freschezza con alterazione dei sapori e la mantecazione, ossia l’aumento del volume con presenza di aria: ciò evita l’ossidazione del prodotto.

 

SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO

 

Ogni gusto si presenta in buste sottovuoto; basterà rigenerarlo al momento dell’uso con un frullatore, bimby o planetaria.

LA DUTTILITA’ DEL PRODOTTO
Unico Gelato Espresso

I Nostri Vantaggi

ELIMINATI COSTI DI ACQUISTO MANTECATORE E PASTORIZZATORE
RISPARMIO SUI COSTI FISSI DI PRODUZIONE
UNA QUALITA’ ARTIGIANALE CON UN PRODOTTO STANDARDIZZATO
LA DUTTILITA’ DEL PRODOTTO
Partner
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